High-end Catering per Eventi Esclusivi
Alta cucina, mixology e spettacolo. Il gusto si fa esperienza, il lusso diventa evento.
Catering & Banqueting di lusso per eventi
FORMA® – Beyond Banqueting.
Alcuni eventi richiedono molto più di un semplice servizio catering.
Richiedono una struttura capace di coordinare food & beverage, banqueting e produzione operativa con metodo, continuità e controllo.
Da questa visione nasce FORMA®, la divisione specializzata di SEV Group dedicata alla gestione delle attività di catering e produzione eventi. Un modello sviluppato attraverso oltre venticinque anni di esperienza nell'ospitalità di lusso.
Con base a Milano e operatività in tutta Italia, FORMA® integra catering, design, intrattenimento e coordinamento operativo all’interno di un’unica organizzazione strutturata.
Alta cucina & banqueting
Alta cucina italiana, mixology d’autore e una selezione di vini pregiati, con standard elevati anche per eventi su larga scala.
Designed. Cooked. Performed.
Concept, allestimenti, cucina, servizio, intrattenimenti, logistica e coordinamento operativo gestiti internamente.
Un’unica regia
Venue, catering e produzione coordinati attraverso un unico interlocutore.
Diamo forma agli eventi.
La divisione di SEV Group dedicata a catering, banqueting e organizzazione eventi, strutturata per gestire progetti di ogni scala con metodo e continuità.
Scopri
Centinaia di aziende e oltre 200.000 persone hanno già scelto FORMA® e SEV Group.
Unisciti a loro. Diamo forma al tuo evento.
Con oltre venticinque anni di esperienza nell’alta ristorazione e nella produzione di eventi, SEV Group sviluppa attraverso FORMA® – Beyond Banqueting servizi food & beverage progettati per operare con continuità e standard elevati in qualsiasi contesto, dalle dimore storiche alle grandi venue corporate.
Le brigate interne di cucina, sala e bar sono coordinate da figure executive dedicate e composte da professionisti specializzati nella gestione di eventi aziendali, matrimoni e produzioni ad alta complessità.
Attraverso cucine mobili professionali, cocktail bar attrezzati e sistemi operativi sviluppati internamente, FORMA® gestisce eventi di ogni scala mantenendo controllo qualitativo, coerenza estetica e fluidità organizzativa.
Dalla cucina gourmet ai format di intrattenimento food & beverage, ogni progetto viene sviluppato per integrarsi perfettamente con il concept, il ritmo e l’identità dell’evento.
Ogni proposta culinaria è realizzata su misura, con un’attenzione sartoriale al gusto, al dettaglio e alla sostenibilità. Selezioniamo fornitori responsabili, riduciamo gli sprechi alimentari e ottimizziamo le risorse, per trasformare ogni evento in un’esperienza straordinaria, autentica e consapevole.
Show Cooking
Esperienze culinarie interattive, arricchite da narrazioni sulla provenienza degli ingredienti e tecniche culinarie. Perfetto per aggiungere un tocco teatrale ed educativo al tuo evento, il nostro servizio di live cooking porta l’arte della cucina a un livello superiore.
FAQ – Le risposte che cercavi
Eccellenza gastronomica su misura: scopri i dettagli del nostro catering di lusso.
Il nostro catering è un’esperienza gastronomica esclusiva, fondata su ingredienti di altissima qualità, creatività culinaria e un servizio impeccabile. Ogni menu e drink list vengono personalizzati per rispecchiare il concept dell’evento e soddisfare i palati più raffinati. Grazie alla nostra expertise nell’organizzazione di grandi eventi, i servizi F&B non solo si armonizzano perfettamente con l’identità dell’evento, ma ne seguono anche il ritmo, garantendo un’esperienza fluida e impeccabile, sia per ricevimenti intimi che per convention con migliaia di ospiti.
Abbiamo organizzato importanti esperienze intime per pochissimi ospiti fino a grandi cene di gala per centinaia di persone, garantendo sempre un’esperienza gastronomica impeccabile. Non poniamo limiti massimi: grazie alla nostra expertise nell’organizzazione di grandi eventi, possiamo gestire sia eleganti cene placée che raffinati eventi standing per migliaia di ospiti, mantenendo sempre standard eccellenti in termini di qualità, servizio e logistica.
Assolutamente sì. Il nostro catering non è solo eccellenza gastronomica, ma anche un’esperienza sensoriale coinvolgente. Offriamo:
• Show cooking esclusivi, con maestri tagliatori di Pata Negra, casari che preparano mozzarella live e zucchero filato gourmet con aromi inediti come champagne e lavanda.
• Superb Tasting Experience, un angolo raffinato dedicato a ostriche, foie gras e caviale, per chi desidera il massimo della raffinatezza.
• Mixology bar d’autore, con cocktail autorali personalizzati nei gusti, nei colori e nei nomi, oltre a spettacoli di flair bartending con barman acrobatici.
• Stand-Up Wine Comedy, un format innovativo che unisce degustazione di vini e intrattenimento brillante, perfetto per eventi corporate e cene di gala.
Grazie a queste esperienze, ogni evento diventa un viaggio nel gusto e nell’intrattenimento, pensato per stupire e coinvolgere gli ospiti.
Grazie a un’organizzazione rodata e a squadre altamente specializzate, siamo in grado di garantire un servizio impeccabile anche in location non convenzionali o complesse da gestire. Ogni aspetto viene pianificato nei minimi dettagli, dall’allestimento delle aree operative al coordinamento del personale, per assicurare la stessa eccellenza in ogni contesto, senza compromessi.
Assolutamente. Progettiamo mise en place eleganti e coordinate, e selezioniamo personale di sala altamente qualificato, formato per offrire un servizio impeccabile.
Sì, offriamo servizi di tasting personalizzati per la definizione del menù, durante i quali il cliente può valutare ogni dettaglio con lo chef e il sommelier o il mixologist.
Proponiamo formule su misura: dal servizio placè elegante al buffet d’autore, fino a soluzioni ibride con isole tematiche e show cooking.
Sì, offriamo mixology corner personalizzati, cocktail pairing e sommelier corner per degustazioni guidate o abbinamenti studiati ad hoc.
Sì, ci occupiamo di tutte le autorizzazioni necessarie e operiamo nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di somministrazione.
Sì, possiamo seguire tour aziendali, roadshow o eventi itineranti offrendo un servizio di catering coordinato, efficiente e su misura in ogni tappa.
Ci hanno già scelto, tra gli altri:
"L'organizzazione dell'evento aveva pensato a tutto e abbiamo potuto goderci una serata davvero meravigliosa. Il posto è bellissimo e arredato con vere chicche d’altri tempi. Anche il menù della cena è stato strepitoso, accompagnato da cocktail squisiti. Insomma, una location speciale per eventi aziendali, che vorremmo consigliare."
"Tutti i partecipanti ci hanno fatto grandi complimenti per il locale così come per il cibo e l’organizzazione. Avete riscosso molto successo e se dovesse capitarmi che qualcuno mi richieda se conosco delle location per un evento, certamente indicherò voi e i vostri locali (non ho visto gli altri, ma sono certa che siano altrettanto belli)."
"La bellezza della vostra location, unita all’affiatamento del vostro team e alla qualità dei servizi che offrite (dal food, al beverage, all’intrattenimento musicale) ha dato vita a una serata davvero ben organizzata e piacevole. L’evento è stato senza dubbio un successo."
"Siamo stati molto contenti. La festa è stata perfetta, tutto curato nel dettaglio così come desideravo, ci hanno fatto complimenti per tutto: location, cibo e musica. Molto brava anche Martina, disponibile, attenta e professionale."
"La festa è stata fantastica, anzi, è andato tutto ancora meglio di quanto sperassi! Tutti gli ospiti sono rimasti colpiti dalla location e hanno adorato ogni dettaglio — alcuni mi hanno persino chiesto il contatto per organizzare la loro festa. Il cibo è stato una piacevolissima sorpresa: tutto delizioso, oltre le aspettative. Un enorme grazie per tutto!"
"Siamo felicissimi di essere stati da voi, il servizio era perfetto, la location splendida, il buffet impeccabile. Davvero una serata meravigliosa, per la quale vi ringraziamo tanto. Ultimo, ma non ultimo, la facilità organizzativa che abbiamo riscontrato, e tutto l’aiuto ed il supporto che ci avete dato, impagabile."
"Bellissima festa! Io sono felicissimo, tutti straentusiasti, i tuoi super, veramente grazie. Lo porterò nel mio cuore per sempre. Bellissimo, grazie mille."
